さく

冷たいデザート

パンナコッタ&桃のコンポートゼリー

生クリームをたっぷり入れた、なめらか食感のパンナコッタ 旬の桃をコンポートにして贅沢にたっぷりのせました♡   【材料】プリンカップ3・4個分 <パンナコッタ> ・粉ゼラチン 4g ・水 大さじ1 ...
クッキー

ラングドシャ

卵白消費に作ることの多いラングドシャ 型にはさんのラングドシャプレートを使いました^^ (今ならセールでお安くなってました!笑 2020.7.7)   【材料】約12個分 <ラングドシャ> ・無塩バター...
タルト

タルト・シトロン

爽やかなレモンカスタードクリームに、レモンスライス煮をトッピング はるか昔にフランスで食べたタルト・シトロンに一目惚れし、再現したくて作ったレシピです*   【材料】直径約7.5cmのマドレーヌ型 6〜7個分 <タ...
ドーナツ

イーストドーナツ

ふわっと軽い食感のイーストドーナツです* 一次発酵までホームベーカリーにおまかせ^^   【材料】8個分 <ドーナツ生地> ・強力粉 80g ・薄力粉 120g ・グラニュー糖 30g ・塩...
タルト

ブルーベリーのタルトレット

旬の国産ブルーベリーをたっぷりとのせたタルト カスタードクリームは電子レンジでお手軽に♪ 食べきりのタルトレットサイズなので切り分け不要です^^   【材料】タルトレット8〜10個分 <タルト生地>※出来上が...
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