チョコチップクッキー

混ぜて焼くだけの簡単チョコチップクッキー

１枚で食べ応えのあるカントリー風クッキーです＾＾

　

　

【材料】約10枚分

・無塩バター　50g

・きび砂糖　40g

・全卵　1/2個分（30g)

・薄力粉　80g

・ベーキングパウダー　1g

・塩　0.5g

・チョコチップ　40g

　

【作り方】

■下準備

・バターを室温に戻しておく

・オーブンを170℃に温める

・薄力粉・ベーキングパウダー・塩を混ぜ合わせふるっておく

　

①ボウルにバターを入れ、ホイッパーでなめらかにする。

②きび砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。（白っぽくなるまで混ぜなくてOK）

③全卵を２・３回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。

④粉類を半分加え、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせる。

⑤残りの粉類とチョコチップを加え、さっくりと粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

⑥オーブンシートをひいた鉄板に間隔を開けながらスプーンで10等分に落とす。

⑦170℃のオーブンで20分焼成する。

⑧オーブンから取り出し、鉄板のまま冷ます。

　

【ポイント】

・鉄板のまま冷ますことによって、余熱で中までしっかりと火が入ります。

・チョコチップはできれば溶けにくいものを使ってください

・きび砂糖を使うとしっとりと素朴な味わいになります＾＾

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